回到胡姬花村巴刹李晓凡打包了一份“槟城炒粿条”当晚餐。

　　炒粿条原是广东潮汕、福建闽南一带的小吃，潮汕福建移民至马来半岛后就成了新马地区的国民美食。

　　李晓凡他们刚刚到新加坡时候，听名字“炒果条”开始以为这是一道甜品或蔬菜，后来才知道原来这是一道炒面食。

　　“粿条”一词是潮汕地区、福建闽南地区叫法，粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性。炒粿条是将扁平的米粉面条与生抽及老抽、虾酱、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。

　　胡姬花村的这家“槟城炒粿条”也是个网红店，李晓凡排队等了十分钟。

　　这家店的炒粿条面的炒粿条分为黑白两种，就是加不加黑酱油的区别，黑的色深味浓，酱香浓郁，喜欢这个的人比较多。白的比较淡，但可以吃出鸡蛋等配料本身的味道。

　　李晓凡喜欢这家店的特色在于鸡蛋下得特别多，鸡蛋被特意炒得不熟以使粿条显得鲜嫩多汁，再加上有黑酱油及辣酱一起炒，味道特别浓郁。

　　槟城和吉隆坡一带的炒粿条都是以酱油、黑酱油、蚝油为主要酱料，嗜辣者还可以配上三峇辣椒酱，使炒粿条的味道在咸甜中带点辣味。

　　在新加坡待久了以后，李晓凡特别喜欢吃黑炒粿条，配上当地特色的三峇辣椒酱，再来一杯冰可乐，特别够劲！

　　说来也奇怪，国内专家从健康卫生角度都不建议热食品搭配冷饮一起食用，但是前世李晓凡在新加坡都跟当地人一样，喜欢热食搭配冷饮一起食用，肚子好像也从来也没出过什么问题，一切正常。反而到了国内以后，这样一搭配吃喝，立竿见影会拉肚子。

　　李晓凡打包好炒粿条和一罐健怡可乐，上楼回到宿舍，打开电扇和电视，今天傍晚天气比较凉爽，风扇一开就很舒服，他一个人美美地把一顿晚餐解决了。

　　炒粿条元新币，健怡可乐元新币，这样一顿晚餐2元新币，合人民币11元多一点。在新加坡，像李晓凡这样的外劳，如果省一点的话，一个月生活费300新币够了。楼下的鸡饭、鸭饭、炒面等主食价格基本在元到2元新币左右。如果在工厂的餐厅吃，更加便宜。

　　吃完后，李晓凡把吃剩余一点食物、打包盒和可乐罐等一堆垃圾直接丢进了厨房的垃圾投放口。

　　丢完垃圾，美美地点上一支烟，看着垃圾投放口，李晓凡想起重生前申城热火朝天的垃圾分类运动，还要什么定点定时投放，分类不好还可能被罚款，这样一比较，感觉在新加坡丢垃圾真是方便，可能是全世界最方便的国家了。

　　新加坡的生活垃圾大部分产生于像李晓凡他们这居住的政府组屋，建屋发展局在开发这些组屋的时候设计

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